Emner
Links
Andre relevante artikler
- Køb, vedligeholdese og reperation af kaffeautomater
- Køb den bedste og billigste automatiske espressomaskine
- Frisk kaffe med elektrisk kaffekværn
- Kaffefiltre i forskellig størrelse
- Den bedste kaffemaskine og andre kaffemaskiner
- Kaffemærket Merrild kaffe og Senseo kaffe
- Gevalia kaffe af forskellig slags
- Økologisk kaffe og forskellen i smag og pris
- God og dårlig koffeinfri kaffe
- Instant kaffe og frysetørret kaffe
- Capuccino, espresso og caffe latte kaffe og maskiner
- Køb den bedste og billigste kaffe online
- Forskellige kaffebønner til en god kop kaffe
- 6 ting du ikke vidste om kaffe i Danmark
Frisk kaffe med elektrisk kaffekværn
Der er ingen tvivl om at friskmalet kaffe smager meget bedre end kaffe der blev malet for flere måneder siden. Alligevel er det desværre sådan at den meste kaffe der sælges i Danmark består af allerede malede kaffebønner, selvom det faktisk er ganske let at lave friskmalet kaffe med en lille kaffekværn.
For at lave friskmalet kaffe skal du selvfølgelig købe hele kaffebønner. Derudover skal du som sagt have en kaffekværn der kan male bønnerne inden du kommer dem i din kaffemaskine. Hvis du har en espressomaskine behøver du formodentlig ikke nogen kaffekværn, da langt de fleste espressomaskiner bliver født med en indbygget model.
Kvaliteten på en kaffekværn varierer noget. De bedste kaffekværne skærer kaffebønnerne i stykker fremfor at knuse dem, hvilket får smagen til at blive bevaret længere. Du kan som oftest finde en kaffekværn af god kvalitet til omkring 200,-, hvis du bruger lidt tid på at sammenligne priser fra forskellige butikker.
En kaffekværn kaldes også en kaffemølle. Der er ingen forskel på en kaffekværn og en kaffemølle.
3 kommentarer til “Frisk kaffe med elektrisk kaffekværn”
Skriv en kommentar
May 20th, 2008 at 10:45
Det er jo direkte forkert – De bedste kaffemøller skærer ikke bønnerne over – det er de billige møller man kan få for 200-400 kroner der gør dét. De bedste kaffemøller maler kaffen vha. koniske malehjul eller sten, så der kommer et ensartet pulver ud. Med en kaffemølle med skær, som den der er på billedet, er det helt umuligt at få en ensartet størrelse – Den egner sig fint nok til stempelkande, men er ubrugelig til at male espresso kaffe med!
August 3rd, 2010 at 08:21
Super-forkert.
Espressomaskiner kommer kun med egen kværn når de koster over 6000 – en billig espressomaskine eller cowboykande har intet af den slags.
De bedste kaffemøller knuser bønnerne istedet for at skære dem.
Groft sagt er der tre slags:
1)Roterende knive: kan til nød bruges til filterkaffe og stempelkande, men undgå dem hellere.
2)Mølle med flade møllehjul. De kører meget hurtigt, så de malede bønner bliver a) varme og mister lidt smag og b) elektrostatisk ladede, og flyver ud over det hele.
3)Mølle med koniske møllehjul. De kører langsommere, og giver lidt mere kontrol.
De bør kunne købes for 150, 300 og 600 hhv.
January 9th, 2011 at 16:50
Ok William
Det er svært at bestemme sig for, hvilken kværn man så skal købe.
Kan du ikke komme med nogle konkrete eksempler på kaffemøller/kværne du kan anbefale. Det skal tilføjes, at kaffen skal males til stempelkande.
J Egendal